英國的食物,一度被譽為:世界上最難吃的東西,許多在英的留學生都表示在英國被逼出了烹飪潛質(zhì)。
曾經(jīng)《舌尖上的中國》火起來的時候,有網(wǎng)友曾這樣調(diào)侃英國菜:
@君在肯特 :《舌尖上的英國》應該會這么寫:英格蘭人民選用上好的鱈魚洗凈,包裹面糊放入油鍋中炸至金黃,再配上新鮮的炸薯條食用;北方的蘇格蘭人民選用上好的鰩魚洗凈,包裹面糊放入油鍋中炸至金黃,再配上新鮮的炸薯條食用;威爾士人民選用上好的鰈魚洗凈,包裹面糊放入油鍋中炸至金黃,再配上新鮮的炸薯條食用
真的是沒啥玩意可以拿得出手了,英國的食物永遠不會讓人失望。
叮,您這里有份“黑暗料理”請查收~
# 仰望星空派 #
登頂?shù)谋厝皇锹劽丫玫摹把鐾强张伞?/span>
光看圖片就覺得死亡,據(jù)說它還有另一個名字,叫做“死不瞑目派”,可以說是很形象了。
但是這道菜并非倫敦特產(chǎn),而是在cornwall附近一個叫老鼠洞的海港村出品的節(jié)日菜肴,所以很多英國本土人也很少聽說這道菜。
魚兒對你的深情凝視,可能讓你不忍心吃道菜。
# 哈吉斯 #
前方高能
“哈吉斯”是蘇格蘭的國菜,也被叫做“羊雜碎小肚”或“肉餡羊肚”。顧名思義,就是把羊的心肝肺,再加上燕麥,羊板油、洋蔥等混合香料縫到羊肚里,再用燒烤悶煮等方式烹飪而成。
不習慣吃內(nèi)臟的人可能接受不了,多少會腥一點。一般蘇格蘭人吃的時候會配上威士忌酒。
雖然其貌不揚,但有些人說這道菜其實挺好吃的,味道像鹵煮味的四喜丸子。
# 馬麥醬 #
在英國人的眼里,馬麥醬是他們的國醬,吐司頂配,續(xù)命的美味,地位類似中國的“老干媽”。
一戰(zhàn)期間,人們發(fā)現(xiàn)酸制酵母富含維生素B,于是將這種醬料作為軍隊補給量之一?,F(xiàn)在馬麥醬成為了許多中老年人回憶當年味道的食物之一,不過年輕人似乎不喜歡,年輕一輩的人將他們的國醬稱之為“生化武器”。
有試吃博主曾形容它的味道像是“苦味和酒味的濃縮醬汁加腳臭味的混合”!
# 黑布丁 #
所謂黑布丁,就是用豬血加燕麥混合的血腸,口感類似臺灣的豬血糕。(東北同學可以用血腸拌燕麥替代)
一般來說,黑布丁越往北越受歡迎,倫敦吃的人很少,阿伯丁的人奉為摯愛。
除了黑布丁,英國還有白布丁,由豬肉、豬油、面包屑制成;還有紅布丁,通?;旌县i、牛、羊等各種肉。
隔著屏幕都覺得腥,還不如老老實實去吃啥也不加的黑糯米糕~
英國這個小島國,除了土豆和油菜籽基本什么都長不好,而且英餐主張自然風格,調(diào)味料放的很少,要不就是油炸(像炸魚薯條),所以不符合中國人的口味也是情有可原。
以上只是一些非常見的黑暗料理,平常的菜沒有上述那么夸張,可以填飽肚子,但是時間久了可能會覺得寡淡。
簡而言之一句話:中餐YYDS!
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