塔夫茨大學(xué)的MasterofScienceinBiochemicalandMolecularNutrition（生化與分子營養(yǎng)學(xué)碩士）由生化和分子營養(yǎng)部開設(shè)，通過與JeanMayer美國農(nóng)業(yè)部老齡化人類營養(yǎng)研究中心、塔夫茨醫(yī)學(xué)院、FrancesStern營養(yǎng)中心、Sackler生物醫(yī)學(xué)研究生院和塔夫茨大學(xué)藝術(shù)與科學(xué)研究生項目的專家教師密切合作，學(xué)生畢業(yè)后將具備成為學(xué)術(shù)界、工業(yè)界和政府領(lǐng)導(dǎo)人所需的關(guān)鍵分析、技術(shù)和溝通技能。被錄取的考生在營養(yǎng)學(xué)、生物學(xué)、生理學(xué)、生物化學(xué)及相關(guān)專業(yè)的本科學(xué)習(xí)中表現(xiàn)突出，可被選拔為研究對象。要求對科研工作有基本興趣。本科階段開設(shè)普通營養(yǎng)學(xué)、普通生物學(xué)、普通化學(xué)（含實驗）、有機(jī)化學(xué)和生物化學(xué)等課程。請注意，選修普通營養(yǎng)學(xué)課程以滿足項目先決條件的學(xué)生必須提前得到弗里德曼學(xué)院的批準(zhǔn)。生化和分子營養(yǎng)學(xué)課程可獲得理學(xué)碩士和哲學(xué)博士學(xué)位，以及與MPH的聯(lián)合學(xué)位。該課程包括營養(yǎng)學(xué)、研究生生物化學(xué)（包括分子成分）、人體生理學(xué)、生物統(tǒng)計學(xué)和流行病學(xué)等領(lǐng)域的九門核心課程。還有強(qiáng)制性的實驗室輪轉(zhuǎn)。每個學(xué)生與他們的顧問協(xié)商選擇一個專業(yè)領(lǐng)域，所需課程的確切數(shù)量將取決于學(xué)生之前的學(xué)術(shù)準(zhǔn)備。如果學(xué)生有足夠的準(zhǔn)備和/或在某一（些）必修領(lǐng)域表現(xiàn)出熟練的能力，可以用生物化學(xué)、遺傳學(xué)、細(xì)胞生理學(xué)、免疫學(xué)、神經(jīng)科學(xué)或發(fā)育生物學(xué)等選修課代替。該碩士項目的課程包括營養(yǎng)學(xué)、生物統(tǒng)計學(xué)和生物化學(xué)等核心課程。每個學(xué)生都要完成一門專業(yè)課（三到五門）。碩士學(xué)位至少需要四十八個學(xué)時單位。除非另有說明，每門課程相當(dāng)于三個學(xué)時單位。所需課程的確切數(shù)量將取決于學(xué)生之前的學(xué)術(shù)準(zhǔn)備。