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食品科學(xué)與技術(shù)理學(xué)碩士

Master of Science in Food Science and Technology（MS）

所屬學(xué)院：食品，農(nóng)業(yè)與環(huán)境科學(xué)學(xué)院

申請(qǐng)難度：中就業(yè)前景：優(yōu) 消費(fèi)水平：高

120 QS 2025 49 U.S.NEWS 2023

項(xiàng)目簡(jiǎn)介

入學(xué)時(shí)間	項(xiàng)目時(shí)長(zhǎng)	項(xiàng)目學(xué)費(fèi)
/	2年	36009美元/學(xué)年；3000美元作為應(yīng)急費(fèi)用

申請(qǐng)時(shí)間

開(kāi)放時(shí)間

語(yǔ)言要求

類(lèi)型	總分要求	小分要求
雅思	7.0	/
托福	79	/

其它要求

GRE成績(jī)無(wú)具體要求

培養(yǎng)目標(biāo)

食品科學(xué)是一個(gè)充滿活力的領(lǐng)域，它將不同的學(xué)科融為一體，以便更好地了解我們的食品供應(yīng)。俄亥俄州立大學(xué)提供碩士和博士學(xué)位的食品科學(xué)與技術(shù)學(xué)位課程。學(xué)生可以學(xué)習(xí)：食品化學(xué)、食品安全和微生物學(xué)、感官科學(xué)、健康的功能性食品、食品安全工程、先進(jìn)的食品加工技術(shù)、食品包裝。我們的設(shè)施包括設(shè)備齊全的實(shí)驗(yàn)室和三個(gè)用于肉類(lèi)，乳制品，水果和蔬菜加工的試驗(yàn)工廠。研究生課程的校友繼續(xù)在學(xué)術(shù)界，工業(yè)界和政府工作。俄亥俄州立大學(xué)通過(guò)采用創(chuàng)新的、規(guī)模化的教學(xué)方法來(lái)提高學(xué)生的學(xué)習(xí)成績(jī)，展示領(lǐng)導(dǎo)力。教學(xué)是俄亥俄州使命的基石，也是學(xué)生成功的關(guān)鍵。在教學(xué)實(shí)踐迅速變化的時(shí)代，俄亥俄州努力走在研究、采用和創(chuàng)造實(shí)踐的前沿，以提高學(xué)生在課堂上和課外的成功率。俄亥俄州有機(jī)會(huì)通過(guò)采用開(kāi)創(chuàng)性的、大規(guī)模的方法和衡量其有效性來(lái)展示國(guó)家一級(jí)的領(lǐng)導(dǎo)能力。

主要課程

序號(hào)	課程介紹	Curriculum
1	食品質(zhì)量保證	Food Quality Assurance
2	食品法規(guī)	Food Laws and Regulations
3	食品工廠管理	Food Plant Management
4	果蔬加工	Fruit and Vegetable Processing
5	乳品加工	Dairy Processing
6	食品發(fā)酵	Food Fermentations
7	食物感知與喜好測(cè)量	Measurement of Food Perception and Liking
8	食品微生物學(xué)講座	Food Microbiology Lecture
9	食品化學(xué)	Food Chemistry
10	先進(jìn)食品工藝設(shè)計(jì)	Advanced Food Process Design